از دانه کنجد تا روغن کنجد؛ مروری بر فرآیند تولید روغن کنجد
دانه کنجد، یکی از قدیمی‌ترین دانه‌های روغنی کشف شده است که مصارف خوراکی داشته و از دیرباز توسط انسان‌های اولیه مورد استفاده قرار می‌گرفته است. امروزه استفاده از این دانه گیاهی، موارد مصرف زیادی پیدا کرده و تنها به استفاده از دانه‌های خام کنجد محدود نمی‌شود؛ همین امر باعث شده است تا محصولات کنجدی فراوانی […]
