از دانه کنجد تا روغن کنجد؛ مروری بر فرآیند تولید روغن کنجد

دانه کنجد، یکی از قدیمیترین دانههای روغنی کشف شده است که مصارف خوراکی داشته و از دیرباز توسط انسانهای اولیه مورد استفاده قرار میگرفته است. امروزه استفاده از این دانه گیاهی، موارد مصرف زیادی پیدا کرده و تنها به استفاده از دانههای خام کنجد محدود نمیشود؛ همین امر باعث شده است تا محصولات کنجدی فراوانی […]
طرز تهیه شیک ارده شکلات و موز

امروز قصد داریم تا طرز تهیه یک نوشیدنی متفاوت را با شما به اشتراک بگذاریم. اگر طرفدار ارده هستید و طعم آن را در کنار شیرینی میپسندید، پیشنهاد میکنیم تا حتما شیک ارده شکلات و موز را امتحان کنید، این شیک طعم متفاوت و خوشمزهای دارد و تهیه آن کار بسیار سادهای است. مواد لازم […]
صفر تا صد فرآیند تولید سالم کنجد

همانطور که در بلاگهای گذشته اشاره کردهایم، کنجد گیاهی بوتهای است و گوناگونی آن بر اساس اندازه، شکل، شرایط رشد، گلها، رنگ دانهها و دیگر موارد، به صدها نوع میرسد. این دانه روغنی، یکی از قدیمیترین دانههای خوراکی کشف شده توسط بشر است که به دلیل امکان کشت در شرایط آب و هوایی گوناگون و […]
تاثیر برنامه غذایی سالم بر سلامتی مغز

مغز ما برای انجام نرمال فرآیندها، نیاز به تغذیه سالم دارد. خصوصا در مهارتهای فکری و شناختی. به طور کلی میتوان گفت که یک برنامه غذایی سالم، تاثیر بسزایی در سلامتی افراد و کاهش خطر ابتلا به انواع بیماریهای مزمن از قبیل بیماریهای قلبی، سرطان و ابتلا به آلزایمر دارد. در ادامه به تاثیر تغذیه […]